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En Allemagne, egalement, les douceurs saine sont une bonne raison de profiter de l'ete/En Alemania tambien, los caprichos dulces sanos una buena razon para disfrutar del verano/Auch in Deutschland ist in diesem sommer der susse genuss gesund.

Article Excerpt
La sante domine de plusieurs manieres la prochaine saison de la creme glacee en Allemagne. Avec le lancement de produits alimentaires sains, les fabricants et les commerciaux des confiseries surgelees esperent un retour des benefices en 2008.

Le groupe R&R propose des smoothies sur baton basses calories pleins de vitamines, une gamme EIS-ZOO ayant pour but une plus grande consommation de lait par les enfants en bas age, ainsi que la gamme Nasch pour les diabetiques et les personnes qui doivent surveiller leur alimentation. Pendant ce temps, Langnese a agrandi sa gamme Cremissimo "Leichter Genuss" de confiserie avec une teneur 40% plus faible en matieres grasses.

Les fabricants sont impatients de laisser definitivement derriere eux les repercussions toujours presentes de la saison 2007.

> commenta avec candeur Achim Schon, PDG du groupe R&R Ice Cream Group, lorsqu'il fut interviewe par Quick Frozen Foods International (QFFI) dans ses bureaux d'Osnabruck en mars. >

Mais ce ne fut pas le seul tour joue par Dame nature, qui contribua a diminuer la demande en raccourcissant la saison estiva]e, ce qui eut un impact negatif sur les resultats. La tres importante hausse des prix des matieres premieres a egalement eu un effet nefaste avec les prix du beurre, du lait et de la creme qui ont plus que double. Les prix du cacao et du sucre ont egalement beaucoup augmente tout comme le conditionnement et l'energie. Et aujourd'hui, les employes revendiquent une hausse de sailaire pour faire face a l'inflation.

Apres plus d'une decennie de prix relativement stables pour des matieres premieres d'alimentation, une demande en hausse pour les produits laitiers...