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Aguacate: el oro verde de Michoacán: desde la entrada en vigor del TLCAN las exportaciones de este fruto a Estados Unidos no han dejado de crecer, con los consiguientes beneficios económicos para los agricultores michoacanos, que producen casi la mitad de la cosecha mundial.

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En febrero de este año 4,000 personas congregadas en la Plaza México de Lynwood, California, presenciaron un singular festejo: de un enorme recipiente metálico de más de 3 metros de altura, miembros de la Asociación de Productores Empacadores y Exportadores de Michoacán (APEAM), encabezados por el uruapense Jorge Fernández Barragán, compartían con los presentes sabrosos tacos de guacamole, del que prepararon 1,750 kilos.

--Conseguimos que el hecho se consignara como un récord --explica Fernández, presidente de la APEAM--. una divertida manera de celebrar la llegada a California del primer embarque de aguacate michoacano desde 1914, cuando se prohibió su importación porque oficiales de sanidad estadunidenses argumentaron la posible llegada de plagas capaces de contaminar las zonas aguacateras de ese país (Hawai, Florida y California). El banderazo de salida al primer embarque lo dio el...

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